Att kunna baka en krispig och syrlig tarte tillhör grunderna för en Pâtissier. Läckra tarts, dekorerade med glaserade bär eller karamelliserade äpplen, är något du hittar på klassiska Pâtisserier i Paris och de är oemotståndligt goda som fika.

I den här kursen lär du dig grunderna för att baka en fantastisk tarte. Vi går igenom hur du snabbt får till och bakar en perfekt smördeg, vilket är grunden till en tarte. Sedan tar vi tag i fyllningen. Vi väljer ut en fyllning som passar dig perfekt och som du känner dig bekväm med att baka. Din tarte är garanterad att imponera på din familj då det är fikadags!

Grunderna inom Tarte-bakning

Lär dig grunderna för att baka en fantastisk tarte

Jag lär dig allt du behöver kunna från den franska skolan inom matlagning. Allt från hur Mirepoix ligger till grunden till några av världens mest eleganta såser, till hur du får till en perfekt smördeg att baka Croissants på. Vi lagar och bakar tillsammans, och under vägen får du tips som kommer höja din matlagning till nya nivåer.

Florentin Ingbert

Välkommen till det franska kökets smakfyllda värld

Grunderna inom Tarte-bakning

Förberedelser för mötet

Boka