Ölprovning Lager, ale eller mittemellan
(1) | Vad är skillnaden mellan lager och ale?
Bli en mästare på Öl och Ölbryggning
1 timma och 25 minuter
Online (Zoom)
Digitalt Event
1 - 295 deltagare
Vad är egentligen skillnaden mellan en lager och en ale? Hur doftar och smakar skillnaderna? Och vad finns det för ölstilar som är mittemellan? Vad händer när man utmanar gränserna mellan lager och ale? Tillsammans provsmakar vi sex olika öl som antingen är mitt i prick för vad en lager eller ale ska vara, eller utmanar gränserna, samtidigt som jag förklarar mer om hur jäsprocessen påverkar smakerna.
Förberedelser för mötet
På den här provningen ska vi smaka på följande sex öl som du ska införskaffa:
Hofbräu München Original 1537
Boston lager 1546
Boston ale 1684
Kölsch 1430
Jämtlands Steamer 30967
Leffe blond 1659
De finns färdiga att klicka hem på denna länk: https://www.systembolaget.se/delad-lista/?shareId=86a2c102-a8e2-4a85-be1f-c75ddf318902
Se till att ölen håller ca 10°C inför provningen t.ex. genom att ta ut de ur kylskåpet en halvtimme före provningen.
Du behöver 6 stycken nydiskade och rena ölprovarglas. Exempelvis Rastal Lüttich eller Teku men även vitvinsglas med kupa går bra, tex. IKEAs Storsint 99kr/6st.
Valfria tillbehör är 1-2 skivor vit formfranska (orostat rostbröd), en halvnäve kaffebönor i ett glas och en spotthink.
Undvik stark mat och kaffe minst sex timmar före provningen.
