Johan Lenner har över 12 års erfarenhet som ölskribent och provningsledare och finns här för att guida dig och dina vänner på en resa i ölets värld i form av ett digitalt möte.

Johan har sedan 2010 drivit ölbloggen Portersteken som har blivit en av Sveriges mest kända och välrenommerade digitala platser för konsumentinformation om öl. Parallellt med bloggen har Johan också skrivit för ölmagasin, dagstidningar och andra webbsidor. 

Genom åren har han lett en mängd ölprovningar på alla nivåer för bryggeribesökare, företagsgrupper och på ölfestivaler. Johan har också varit domare på flera svenska ölfestivaler. Genom åren har han provat långt över 10 000 olika öl och besökt fler än 50 bryggerier.

Nu har du chansen att boka Johan för digital personlig rådgivning om öl och öllagring eller onlineprovning för dina vänner, din företagsgrupp eller för dig själv.

Boka digital ölprovning eller onlinerådgivning med ölbloggare Johan Lenner som driver Portersteken. Boka Johan för personligt videomöte eller digitalt event.

Onlinerådgivning | Johan Lenner | Ölblogg Portersteken

Johan Lenner

Följ med på en smakfull resa i ölets värld

Ett vällagrat öl är en stor upplevelse. Få rådgivning kring hur du ska bygga upp din ölkällare utifrån just dina förutsättningar för att nå dessa unika upplevelser. Vi går igenom hur du ska välja lagringsplats, vilka typer av öl som passar att lagra och hur länge samt hur man kan lägga upp en inköpsstrategi för att fylla upp sin ölkällare i lagom takt.

Detta kortare möte är riktat till dig som har lite koll redan och vill komplettera dina kunskaper. För dig som vill ha en mer grundläggande rådgivning finns ett längre möte med mig att boka.

Lagra öl - rådgivning

Rådgivning för dig som vill lagra öl på bästa sätt

I den här ölprovningen går vi igenom grunderna i öl och börjar utforska den stora smakbredd som finns i ölvärlden. Har ni bestämt er för att ha en ölprovning men inte har tänkt er någon speciell inriktning är det här provningen för er.

Under provningen kommer ni få lära er övergripande om hur ölbryggning går till och hur de olika ingredienserna påverkar det färdiga ölets karaktär, vilket de sex olika ölen som provas också kommer visa.

Provningen passar även för grupper med enskilda deltagare som önskar alkoholfritt. Hör i sådana fall av er för lista över alkoholfria öl att inhandla.

Ölprovning - Grund

Provning för er som vill upptäcka ölvärldens bredd

Goda ostar matchas ofta med rött vin men i många fall är öl (eller vitt vin) en bättre matchning. Ölets beska bryter igenom ostens fetma och kolsyran skrubbar rent munnen så varje tugga blir som den första. Men det gäller att välja rätt öl till rätt ost för att det ska bli riktigt bra!

I den här provningen börjar vi utforska öl- och ostkombinationer genom att testa fyra öl tillsammans med fyra ostar. Vi pratar dessutom om hur man kan tänka när man ska välja öl till sin ost (eller tvärtom), kunskap som man även har nytta av när osten är en del av en maträtt.

Inga förkunskaper krävs, bara nyfikenhet!

Öl- och ostprovning

Prova underbara kombinationer av öl och ost

Under flaggskeppsfebruari riktas uppmärksamheten mot bryggeriernas flaggskeppsöl, goda trotjänare som vi ibland glömmer bort bland alla nyheter. I denna provning testar vi sex av mina favoriter bland flaggskeppen, tre svenska och tre importerade öl.

Det är sex fantastiska öl som alla finns tillgängliga året runt och som alla förtjänar mer uppmärksamhet. Under provningen berättar jag mer om storyn bakom varje öl och tipsar också om lite maträtter som de är goda att dricka till.

Inga förkunskaper krävs!

Öppen ölprovning - Flaggskeppsfebruari

Öppen provning med mina flaggskeppsfavoriter

Provningen för er som är nyfikna på öl men inte på alkoholen, eller som bara vill veta mer om just alkoholfri öl.

Alkoholfri öl är på stark frammarsch och såväl kvalitet som smakvariation har utvecklats mycket de senaste åren, vilket de sex ölen som provas visar. Under provningen går vi också igenom grunderna inom ölbryggning, med extra fokus på olika sätt att göra alkoholfri öl och hur de metoderna påverkar smaken.

Ölprovning - Alkoholfritt

Provning med alkoholfri kvalitet i blickfånget

Ett vällagrat öl är en stor upplevelse. Få rådgivning kring hur du ska bygga upp din ölkällare utifrån just dina förutsättningar för att nå dessa unika upplevelser. Vi går igenom hur du ska välja lagringsplats, vilka typer av öl som passar att lagra och hur länge samt hur man kan lägga upp en inköpsstrategi för att fylla upp sin ölkällare i lagom takt.

Detta längre möte är riktat till dig som vill ha en mer grundläggande genomgång kring hur du kommer igång med att lagra öl. För dig som har lite koll redan och vill komplettera dina kunskaper finns ett kortare möte med mig att boka.

Johan Lenner

Tjänster

Lagra öl - rådgivning

Ölprovning - Grund

Öl- och ostprovning

Ölprovning - Alkoholfritt

Skräddarsytt eller fysiskt möte?

Erfarenhet

Språk